Жареные кабачки с чесноком - пошаговый рецепт с 5 фото - 2D-Recept

Первые блюда Мясные блюда Свинина Говядина Курица Блюда из фарша Рыбные блюда Салаты Салаты на Новый год 2022 Салаты с курицей Овощные салаты Закуски Вторые блюда Гарниры Блюда с грибами Рецепты из картофеля Напитки Консервация Выпечка Блины Соусы и заправки Наши поварята Контакты Политика Конфиденциальности (Privacy Policy) Поиск Рецепта Рецепт

Жареные кабачки с чесноком

Автор: Екатерина Добавлено: 2019-07-03 Ингредиенты Как приготовить Комментарии Похожие рецепты

Простые жареные кабачки с чесноком на сковороде - это популярное летнее блюдо. Рецепт включает: кабачки, чеснок, майонез, соль и перец, муку для обвалки, пучок зелени и масло растительное для жарки.

Такое блюдо может заменить любой салат или закуску. Оно отличается сочным и ярким вкусом и хорошими питательными свойствами. Попробуйте приготовить жареные дольками кабачки на сковороде по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

Советуем также посмотреть рецепт вкусных рулетиков из баклажанов с орехами в грузинском стиле и шампиньонов, фаршированных курицей .

Кухня: Русская Категория: Закуски Сложность: Легкая Распечатать рецепт Порций 4 Масса/Объем 500 г Подготовка 10 мин Время приготовления 30 мин Общее время 40 мин

Ингредиенты:

Кабачки средние - 4 шт Чеснок - 3 - 4 зубка Майонез - 150 г Зелень - пучок (по желанию) Соль перец молотый - по вкусу Мука - для обвалки Масло - для жарки Калорийность Калории
92 ккал Белки
3.2 г Жиры
6.1 г Углеводы
7.1

Приготовление:

Нарезаем кабачки

Шаг 1.

Кабачки очищаем и нарезаем кружочками (дольками) толщиной около 7 - 9 мм. Складываем в миску, солим и перемешиваем.

Смешиваем майонез и чеснок

Шаг 2.

В отдельной мисочке смешиваем майонез с пропущенным через пресс чесноком. По желанию можно также немножко приперчить и добавить рубленую зелень.

Обваливаем кабачки в муке

Шаг 3.

В плоскую тарелку насыпаем муку, тщательно обваливаем в ней кусочки кабачка.

Жарим кабачки на сковороде

Шаг 4.

Наливаем в сковороду масло и хорошо разогреваем. Выкладываем кабачки и жарим с 2 сторон до золотистого цвета.

Смазываем кабачки майонезом с чесноком

Шаг 5.

Выкладываем жареные кабачки на тарелку и каждый кусочек промазываем сверху майонезом с чесноком. Делать это нужно сразу. Пока кабачок еще горячий, майонез подтает и пропитает кабачки. Также можно немножко присолить блюдо. Будет Вкусно!

Маленькие хитрости

Перед тем как приступать к жарке кабачков их следует тщательно посолить и дать им постоять минут 15. За это время они пустят сок и будут жариться еще быстрее.

По желанию можно приготовить более сытные и вкусные кабачки в кляре. Для этого разбиваем в глубокую тарелку одно яйцо, добавляем около 50 г холодной воды и взбиваем до появления пены. Кабачок перед жаркой обваливаем в муке, потом окунаем в яйцо и снова в муку. Обжариваем на сковороде на среднем огне. По желанию также смазываем майонезом с чесноком.

Если вы не употребляете майонез, можете просто нарезать чеснок тонкими пластинками и складывать его между обжаренными кусочками кабачка. Готовое блюдо получится менее калорийным, но таким же вкусным и ароматным.



( 4.9 из 5 ) 2019-07-03

Информация о поваре

Екатерина Ekaterina Leus VK Pin ЯК

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

Почта: 2d-home@mail.ru
Узнать больше

Похожие рецепты

Как и сколько варить раков Как засолить форель, чтобы она получилась вкусной Баклажаны с малосольными помидорами Тонкое сало с фаршем Как засолить икру леща или другой речной рыбы Как засолить брюшки лосося Рулетики из баклажанов с грецкими орехами Как засолить красную рыбу Как правильно варить говяжий язык, чтобы он был сочный Домашняя колбаса из свинины

2 комментария

Юрий (2020-09-19)

Ну если повар говорит будет вкусно значит будет вкусно

Ответить Екатерина (2020-09-19)

Здравствуйте, Юрий. Старая добрая классика всегда вкусная)

Ответить

Оставить комментарий Отменить ответ


Кулинарные мерки 1 стакан = 250 мл = 16 ст. ложек 1/2 стакана = 125 мл = 8 ст. ложек 1/3 стакана = 83 мл = 5.3 ст. ложки 1/4 стакана = 62 мл = 4 ст. ложки 1 щепотка = 1/8 ч. ложки Последние рецепты Котлеты из индейки сочные и нежные

7 декабря, 2021

Салат Оливье с ветчиной

6 декабря, 2021

Салат из пекинской капусты с огурцом

4 декабря, 2021

Свиная вырезка в фольге в духовке

19 ноября, 2021

Классические и авторские кулинарные рецепты на все случаи жизни. Будет Вкусно!

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности . Перепечатка контента данного сайта допустима только с письменного разрешения редактора .
© Copyright 2021 Все права защищены 2D-Recept



Posted by Jack Read more Comments (15) 2021.12.08 10:41